Kochen im Katastrophenfall

Danke für den Tipp! Werde gleich mal beim Landesverband nachfragen & mir ein Exemplar reservieren.

Ich habe ja gleich mal per Mail beim OÖ Zivilschutzverband angefragt & heute die Antwort erhalten, dass sie es noch nicht haben & ich mich an den Bundesverband wenden soll. Sobald ich Neuigkeiten habe, gebe ich diese natürlich weiter.

Hallo @Grimm:

Ich habe jetzt beim Bundesverband nachgefragt & bekomme in den nächsten Tagen ein Exemplar zugesandt. Die Landesverbände bekommen auch jetzt erst die Bücher. Als PDF kommt das ganze dann auch noch auf die Website. Wann ist allerdings noch offen, sollte aber zügig gehen. Nachdem ich das Buch bekommen & durchgeschaut habe, kommen weitere Infos.

Ich habe auch nachgefragt und heute mein Exemplar bekommen. Ich wollte es gerne als Pdf zum Downloaden, aber offensichtlich gibt es das doch nicht ....

Zum Buch und dessen Inhalt:
Zunächst geht es darum, einen Vorrat und geeignete Kochmöglichkeiten in ausreichendem Umfang zu besitzen. Danach werden verschiedene Grillmethoden vorgestellt. Und zwar der Holzkohlegrill, Kugelgrill, Gasgrill, sowie direktes und indirektes Grillen erklärt. Weiters werden der Dutch Oven - der eine wirklich interessante Kochmöglichkeit ist und den ich mir, nachdem ich diesen jetzt kennengelernt habe, vermutlich besorgen werden - der "normale" Campinggaskocher, das Lagerfeuer, der Gulaschkessel vorgestellt. Es gibt auch noch eine Tabelle in der alle Koch- bzw. Zubereitungsmethoden aufgelistet sind und welche sich wofür eignet.

Es wird dann noch auf die Kochkiste, den Schnellkochtopf, Espressokocher, Kaffeebereiter, Einmachgläser und stromlose Küchenhelfer eingegangen. Dann kommt noch ein Überblick bzw. eine Auflistung der wichtigsten Lebensmittel die man als Vorrat zu Hause haben sollte. Anschließend geht es im Kapitel "Sicherung von Lebensmitteln" darum, wie man einkocht. Damit man das Essen aus dem Tiefkühlschrank einkochen kann, wenn der Strom weg ist. Gefolgt von Brotrezepten, einer Anleitung zum Einkochen von Fleisch und was man daraus dann weiter zubereiten kann und weiteren Rezepten. Dann werden noch Wildkräuter die sich zum Kochen/Essen eignen vorgestellt inkl. Rezepte gefolgt von Kuchenrezepten.

Abschließend werden die ersten vier Tage eines Blackouts und die entsprechenden Handlungsempfehlungen kurz angesprochen, gefolgt von "Mustertagen" in denen die einzelnen Tage des Blackouts inkl. Tagesablauf und was wann gegessen bzw. zubereitet werden soll aufgelistet.

Auf den letzten beiden Seiten steht "Vorsorge - Checkliste Tipps und Tricks". Hier geht es wieder um Bevorratung, Dokumentenmappe und Notgepäck und Checklisten.

Ich hoffe, damit geholfen zu haben und werde einen Link zum Buch als .pdf hier reinstellen, sobald ich diesen gefunden bzw. bekommen habe.

Sollte jemand nicht aus Österreich sein und Interesse an diesem Buch haben, würde ich einfach mal den österreichischen Zivilschutzverband per Mail fragen, ob eine Zusendung des Buches möglich ist. Das deutsche BBK macht dies ebenso.

Hallo,
wie in einem anderen Thread geschrieben, habe ich am Montag ja auch dieses Kochbuch beim SIZ bestellt. Am Dienstag war es auch schon im Postkasten, ohne Briefmarke oder so, es scheint jemand extra bei uns vorbei gefahren zu sein und es in den Postkasten gepackt zu haben... Einerseits nett, andererseit etwas verstörend

Das Buch ist jedenfalls genau wie von Scout beschrieben. Nicht wirklich was Neues, aber als Handout gut geeignet. Man darf nur nicht vergessen, es ist speziell für kürzere Szenarien gedacht, also maximal 1-2 Wochen, deshalb werden bei den Rezepten relativ viele verderbliche Sachen (Fleisch zB) verwendet.

hab mir jetzt auch eines Bestellt

Ein bis Zwei Wochen klingt für mich nach den realistischsten Szenarien, ehrlich wundert es mich das es nicht nur ein zwei Tage sind.

Super auch das es kostenlos ist!!!

Danke fürs Teilen und weitersagen!

Hallo!
Das Buch in deinem Link ist genau das von dem wir schreiben. Ich habe es aber gratis zugesandt bekommen.

ich hab etwas über zehn Euro bezahlt....ist das von Bundesland zu Bundesland verschieden?

@Betula: das mit den € 10,- wundert mich jetzt. Da hatte ich anscheinend großes Glück. Ich habe, nachdem ich hier im Forum darüber gelesen habe, den OÖ Zivilschutzverband diesbezüglich angeschrieben. Die Antwort war, dass sie in OÖ das Buch noch nicht haben und ich mich an den Zivilschutz-Bundesverband wenden soll. Dort habe ich dann angerufen, es wurden meine Daten notiert und 2 Tage später war das Buch im Postkasten - kostenlos!
Sollte noch jemand es beim Bundesverband probieren wollen:
Tel: 01 / 533 93 23
Mail: office@zivilschutzverband.at

Ich habe heute das beim österr. Zivilschutzverband bestellte "Kochen im Katastrophenfall" - Ausgabe Juni 2020 erhalten.

Der Autor ist PETER STRAKA, Zivilschutzbeauftragter und Grill-Staatsmeister.

- für mich als Prepper-Neuling ist es ein idealer Einstieg, reich bebildert und gut strukturiert

Leider hat das Büchlein mit 67 Seiten kein Inhaltsverzeichnis, sodass ich versuche, die Inhalte zu skizzieren:

KOCHEN IM KATASTROPHENFALL

Untertitel:

Praktische Rezepte und Kochalternativen

Ohne Strom einfach zubereiten

Wertvolle Tipps zur Vorsorge

Kapitel:

Blackout cooking: kochen im Freien: alle Arten von Grill, Dutch oven, Camping-Gaskocher , Lagerfeuer, Gulaschkessel.

Interessant ist eine Tabelle, die zeigt, was man jeweils mit den o.a. Kochgelegenheit machen kann (kochen-braten-grillen-backen-einkochen (!).

Notkochstelle für indoor-Betrieb: hier wird nur die Variante Brennpaste in Verbindung mit einem Fondue-Gestell und der beim Zivilschutzverband erhältlichen Notkochstelle beschrieben.

Hilfreiche Geräte: Kochkiste - Schnellkochtopf - Espressokocher/Kaffeebereiter-Einmachgläser - stromlose Küchenhelfer

Bevorratung: allgemeine Tipps und Sicherung von Lebensmitteln [Anm.: gemeint ist Haltbarmachen durch Einkochen). Hier fand ich wichtige Hinweise, welche Lebensmittel NICHT eingekocht werden sollten (bzw. nicht roh).

Es folgen hinweise für das Einkochen mit Dutch oven - Kugel/Gasgrill - Gulaschkanone - Campingkocher.

Besonders interessant fand ich den Rezeptteil:

Sehr ausführlicher Teil über Brot und Gebäck im Dutch oven bzw Gas/Kugelgrill mit Mengenangaben usw.

Der Abschnitt "Fleisch einkochen" geht davon aus, dass der Inhalt der langsam vor sich hintauenden Gefriertruhe verwendet wird.

Auf den folgenden 25 (!) Seiten werden verschiedene Rezepte (inkl. vegetarisch, vegan, deftig, süß) vorgestellt

Wichtig fand ich auch die Information über eine Strategie, wie man Kühlschrank und Gefriertruhe auch stromlos noch optimal

nützt, um die Lebensmittel darin zu kühlen.

Es folgt eine kleine Übersicht über Methoden der Haltbarmachung (Einmachen - Einkochen - Fermentation - Einlegen in Öl/Alkohol - Dörren - Vakuumieren)

Den Abschluss bilden die üblichen Tipps zur Vorsorge (Checkliste) sowie die österreichischen Sirenensignale, weiters technische Ausstattungsgegenstände, die man im Zivilschutz shop beziehen kann.

Neu für mich war die App KATWARN Austria (ich habe sie dann auch schon hier im Forum gefunden).

https://www.bmi.gv.at/204/katwarn/start.aspx

PREIS inkl Versand. € 8,80 auf Rechnung.

FACIT: Jedenfalls für Einsteiger ein nettes Büchlein, das dazu anregt, im Internet nach Details/Varianten/weiteren Tipps zum Kochen im Katastrophenfall zu suchen. Ein bisserl was findet man ja auch schon hierorts auf dieser Webseite.

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Bei Rewe heute entdeckt: Ein Deutsch-Österreichisch-Schweizer Gemeinschaftswerk... und dann für nur 9,90€.

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hab ein bissel durchgeblättert und da ist auch ne Einkaufs-Checkliste drin

Macht insgesamt einen wertigen Eindruck.

hier der passende Amazon Link

https://smile.amazon.de/dp/380…10XB?tag=httpswwwaustr-21