ich überlege sogar dem Tofu noch eine Chance zu gewähren.
Abwechslung scheint möglich.
Na gut erste Runde durch. Habe so ohne die passenden Gewürze, sogar das Miso liegt im Büro und ich wollte mir den Weg sparen, einmal ein Rezept frei improvisiert. Geworden ist es eine Art Mapo Tofu vegetarisch, es gäbe auch eine Variante mit Fleisch. War sogar ganz gut essbar.
In Blätter geschnitten mit Bordmitteln Mariniert und nach geraumer Zeit leicht frittiert. Frittieren dürfte überhaupt der Schlüssel sein.
Jetzt arbeite ich gerade an einer kleiner Einkaufsliste für die artgerechten Gewürzmischungen.