Kichererbsen-Thunfisch Salat
(Proteinbombe...)
In einer Schüssel verrühren:
1 kleine Dose Kichererbsen (abgegossen)
1 Dose Thunfisch in Öl, zerpflückt (abgegossen)
1 Zwiebel in Scheiben (oder gewürfelt)
2 EL (gehäuft) TK Petersilie
Vinaigrette: 3 EL Olivenöl, 3 EL Essig, Salz, Pfeffer, Prise Zucker
Hinweise:
1. Wer zu Sodbrennen neigt sollte die Zwiebel z.B. durch Radieschen ersetzen.
2. Den Salat min. 1 Stunde durchziehen lassen.