Fruchtiges Couscous
Mal was anderes
Man nehme:
1 Tasse Couscous Instant roh (der in 5 Minuten fertig ist)
1 Tasse getrocknete Früchte kleingeschnitten (Rosinen, Datteln, Feigen, Cranberries, Aprikose...)
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Mit 1,5 - 2 Tassen kochend heißem Wasser aufgießen.
Umrühren. 5 Minuten warten.
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1/2 Dose Truthahn in Eigensaft (98% Fleisch) (= 150g) zerkrümmelt
1-2 gewürfelte Zwiebeln
Falls vorhanden: frische Paprika/Gurke/Apfel/Erbsen kleingeschnitten/essfähig
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Unterheben
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Marinade: 4 EL Öl, 2 EL Essig, Salz, Pfeffer, Prise Zimt, 1 EL Zucker, Curry, Schuß Wasser.
(Fertige Curry Grillsoße geht aber auch)
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Marinade unterrühren, min. 1 Std. ziehen lassen, abschmecken.
Guten Appetit