Der Almschmarren kann als Haupt- oder Nachspeise gegessen werden.
Zutaten für 2 Personen:
4 Eier
1 Becher Sauerrahm (250 g)
2 EL Zucker
4 EL Mehl (glutenfreie Variante: Schär Farine)
(Rosinen)
Butter für die Pfanne
Alle Zutaten gut vermischen und mit Butter in einer Pfanne wie einen normalen Schmarren herausbacken.