2 Erdäpfel
2 Zucchini
1 Handvoll Sojaschnetzel
Salz, Pfeffer
Knoblauch
Tille
Sauerrahm
1-2 El Maisstärke
optional 1 hartes Ei
Erdäpfel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit den Sojaschnetzeln ca. 10 Minuten mit Wasser bedeckt weichkochen.
Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauch und die in Stücke geschnittenen Zucchini dazu, noch ca. 5 Minuten kochen.
Die Maisstärke mit etwas Wasser vermischt zum Eindicken dazumischen, kurz aufkochen lassen und abdrehen.
Die kleingeschnittene Tille und 2 El Sauerrahm unterrühren, fertig.
Optional einhartgekochtes Ei dazureichen...