ich hab mein Guacamole "Standard Rezept", das ich persönlich noch nicht mal abschmecken muss... rühren, durchziehen lassen, fertig.
Für 4 Toast:
Zutaten:
1 "normale" Avocado (oder 2 kleine Avocados)
1 Scharlotte
3 EL Joghurt
1/2 Zitrone (Saft)
Min. 2 kleine Tomaten (ich nehme 4)
Salz und Pfeffer
+ Getoastetes Brot
Avocados halbieren, entkernen, aushöhlen, zermatschen (oder wenn man zu frische erwischt hat - wie ich auf dem Foto - würfeln). Scharlotte und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Avocado, Joghurt, Tomaten, Zitrone, Scharlotte, Salz und Pfeffer gut "verrühren und zermatschen". Im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf getoasteten Brot verteilen, guten Appetit.