Ich habe jetzt 2x beim Konservieren von Suppe versagt đ.
Beim 1. Mal wars Broccolicremesuppe (da hab ich mir gedacht es wird wohl am KohlgemĂŒse liegen), beim 2. Mal Kartoffelsuppe mit ein paar Pilzen drin.
Ergebnis: etwas Ăberdruck im Glas, nicht mehr homogen/cremig, etwas sĂ€uerlich.
Mein Vorgehen beim Konservieren:
die fertige Suppe kommt in saubere GlĂ€ser (sowohl GlĂ€ser mit Schraubverschluss, als auch BĂŒgelglĂ€ser verwendet). Dann fĂŒr 20 min. in den Dampfgarer, danach raus, Deckel fest schlieĂen und abkĂŒhlen lassen.
Bin fĂŒr alle Tips dankbar! đ