Mein Überblick ist bescheiden, weil ich nur beim Penny einkaufe.
Die billigen Ölsorten sind entweder ausverkauft oder deutlich im Preis gestiegen. Man kann aber auf das Tafelöl ausweichen (vorwiegend Sojaöl im Gemisch). Insgesamt gibt es genug Öl etwas teurer. Konsequenz: man sollte halt nicht die Fritteuse befüllen und das gebrauchte Öl jede Woche entsorgen. Öl Sparen ist angesagt.
Beim Mehl sind auch die billigen Marken entweder ausverkauft oder deutlich im Preis gestiegen. Die teuren Mehlsorten, die über 1 Euro das Kilo kosten, sind genug vorhanden.
Bei den Konserven sind die billige Gulaschsuppe und die Serbische Bohnensuppe ausverkauft. Die Qualitätsware von Knorr kostet doppelt so viel und ist jede Menge vorhanden. Den höheren Preis merkt man auch in der Qualität der Gulaschsuppe, sie ist deutlich besser als die Billigware. Einige Fischkonserven sind ausverkauft, von den teuren Marken ist genug vorhanden (Vier Diamenten, Rio Mare,...)
Bei Reis und Haferflocken soll es mancherorts einen Mangel geben. Ich habe davon nichts gekauft, daher bin ich nicht informiert.
Fleisch und Wurst sind deutlich im Preis gestiegen - es ist aber genug vorhanden. Ebenso die Milchprodukte.