😀 Ja, aber der 2. Wahldurchgang wurde verschoben. Nach Logik darf man in F nicht fragen ... 😖
Beiträge von Kathy
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Ab heute um 12 Uhr gilt in Frankreich die Ausgangssperre. Wer unbedingt raus muss, muss ein Attest bei sich haben mit Begründung, sonst wird es teuer.
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Als Schmerzmittel ist es sicher nützlich. 🤔
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Ich lag den ganzen Nachmittag im Liegestuhl in der Sonne. Ein Glücksmoment in der Krise... 😎
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Hier in Frankreich sind ab Montag alle Schulen, Krippen und Horte geschlossen. Allen über 70jahrigen und Kranken/Behinderten wird geraten zu Hause zu bleiben.
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Ja. Sowohl die Leber als auch das Fleisch sollen durch sein.
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Nein, habe ich nicht. Vermute etwa 6 Monate. 🤔
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@Impetatrix
Hier das Rezept für die eingemachte Leberwurst:
400g Schweineleber
400g Bauchfleisch
400g Schweinefleisch mager
Zwiebeln
Schmalz
Gewürze
Die Leber in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln anbraten. Durch den Fleischwolf drehen.
Das Schweinefleisch schneiden und in einem Topf mit Wasser kochen. Ich füge Gemüse hinzu um gleich eine Suppe damit zu kochen. Durch den Fleischwolf drehen. Wer sehr feine Wurst haben will, kann die Masse nochmals durch den Fleischwolf drehen. Schmalz nach Gusto hinzufügen, würzen. In kleine Einmachgläser stopfen bis max 2 cm unter den Rand. Im PC sterilisieren oder im Wasserbad 90 min.
Ich habe das Schweinefleisch durch Geflügel ersetzt. Wird etwas trocken.
Für die Mettwurst habe ich nur gekochtes Geflügel genommen, getrocknete Rostzwiebeln und Schmalz hinzugefügt und gewürzt. Sterilisieren wie gewohnt.
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Habe 13 Gläser Leber- und Mettwurst eingemacht. Sollte eine Weile halten.
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Ich bin Frührentnerin, war aber Arzthelferin Chirurgie, Sekretärin und Hotelrezeptionistin. Außerdem habe ich Theologie studiert und kann beerdigen, taufen, trauen etc. Zurzeit bin ich in Ausbildung zur Tierheilpraktikerin. Einiges nützliches dabei hoffe ich...
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Armer Wuffi. Hoffe auch es geht ihm bald besser. Gib uns Nachricht im Freude Thread 😉🐕
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Also ich bleibe weiter misstrauisch und bereit mich einzuigeln 🦔. Aber ich gehöre auch zur Risikogruppe (Immunsuppressiva, Asthma).
Thor Tut mir leid für deinen Hund, was hat er denn?
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Hmm, jedenfalls schönen Urlaub. Wir hoffen, ihr kommt unbeschadet wieder. Gib uns gelegentlich ein Update (hübsche Strandfotos)😉
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Na, nach Hause gehen werden sie dich schon lassen. Aber falsch ist so ein Vorrat eh nicht.
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Ja, danke, alles okay. Ich habe immerhin gelernt, daß ich mein Brot auch gut im Gasofen backen kann. 😆
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Bei uns im Dorf gab es 2 Stunden Stromausfall! War eine interessante Probe.
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Mein Gasherd funktioniert mit Flasche. Mit ein paar Reserveflaschen mache ich mir keine Sorgen.
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Hier in den Vogesen treffe ich auf viele Leute, die Vorsorge treffen. Wenn ich dann frage, warum sie das tun, folgt nur ein Achselzucken und die Aussage:"Man weiss ja nie." Von Preppern haben diese Leute noch nie was gehört. 😀
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Ich habe das Sauerteig Rezept jetzt Mal ausprobiert. Da ich das billigste Weizenmehl verwendet habe, habe ich vorsichtshalber eine Pkg Trockenhefe zugefügt. Der Sauerteig hat sich problemlos entwickelt. Schon die erste Abzweigung war verwendbar und hat eine extrem gute Ciabatta ergeben. Allerdings bin ich jetzt hooked und nicht mehr bereit, anderes Brot zu essen😆. Danke Tinah für deine Mühe.
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In Afrika verwendet man ein Plastikgefaess mit langer Schnaube und die linke Hand zur Reinigung. Daher ist die linke Hand unrein. Damit darf nicht gegessen werden und sie darf nicht zur Begrüssung gereicht werden.