Beiträge von Linda

Betr. Honig zwei Worte:
Achtet drauf das der gut verschlossen ist (Glasgefäß u Metalldeckel)! Plastik atmet - u im feuchten Keller gelagert, wundert man sich dann warum der Honig gärt...
und das er 'rein' ist - keine Mischpansche von Lidl oder Plus (gibt eh nimma) - die verderben auch. selbst bei nicht feuchter Lagerung!

aber 'reiner' österr. Honig im Glas hält EWIG!
(habe noch welchen den mein Opa geschleudert hat - u der hat vor 30Jahren mit der Imkerei aufgehört als die Varroa begann)

Bei einigen Dingen ist MHD aber sehr wichtig - zB. Majo oder Fruchtjoghurt.
Naturjoghurt, Topfen, Sauerrahm - da habe ich kein Problem den 2 od. 3 Monate abgelaufen zu essen. Aber bei Fruchjoghurt rühr ich es nicht mehr an wenn es ne Woche drüber ist !
(löffle so mein Kirschjoghurt vor mich hin, denk nix böses - schmeckt gut! bis im unteren Drittel auf einmal ne Blase aufbricht - u mir ne grüne Sporenwolke engegen bläst!)
Ebenso bei Knäckebrot u Backerbsen - durch die Fette werden die ranzig u versauern einem das Mittagessen.

alles 'reine' funzt wunderbar noch Monate nach dem MHD!
(sofern es nicht zu extrem gelagert wurde!)