Beiträge von Mama Bär

Bitte wieso soll man aus Dinkel kein gescheites Brot backen können? In Handarbeit gelingt es problemlos ohne obskure Zusätze.

Alte Sorten sind auch nicht unbedingt anfälliger für Krankheiten, es sind nur unsere Anbaumethoden auf die modernen Sorten ausgelegt, genau wie die Verarbeitung. Wer auf armem Boden ohne Kunstdünger und Pestizide versucht modernen Weizen anzubauen wird Pech haben. Amaranth ist zb wesentlich trockenheitsresistenter als was bei uns normalerweise am Acker landet. Generell sollte der Ertrag auch nicht zu einseitig betrachtet werden. Nur weil die geerntete Menge geringer ist, kann es dennoch sinnvoll sein auf althergebrachte Sorten zurückzugreifen, weil die Närstoffdichte ganz einfach höher liegt, bzw einfach nicht hauptsächlich Stärke geerntet wird.

Na als erstes würde ich eine anständige Sackrodel empfehlen, dann schleifst du die Kanister noch eine Zeitlang ohne Probleme.

Bitte beachten: Salbei trocknet aus. Wer also Halsschmerzen mit trockenem Hals hat lässt den Salbei besser aus. Ein Kaltauszug aus Eibischwurzel leistet dann bessere Dienste.

Also es gibt schon winterharte Zitruspflanzen: https://www.praskac.at/winterharte-zitro...irus-trifoliata
Und auch ein paar winterharte Kakteen: https://www.kakteengarten.de/kakteen-winterhart/?p=1

Die Aktion wurde vom obersten Gericht aufgehoben weil sie rechtswidrig war.
Und egal was man vom Impfen hält, Zwangsmaßnamen stehe ich sehr kritisch gegenüber.

Gegen diese Verordnung wurde bereits erfolgreich geklagt, sie ist aufgehoben worden.
https://pjmedia.com/trending/ny-supreme-...and-capricious/

Von 2014 sollte der Dinkel eigentlich noch sehr gut keimen. Ich vermute zu hohe Temperaturen bei der Trocknung als Ursache für die stark verminderte Keimfähigkeit.
Hast du die Körner vorher quellen lassen?

Weil diese Berechnung nicht ganz einfach ist und die Leistungsangaben der Hersteller oft Phantasie mit Schneegestöber sind, solltest du selbst messen was an der Blattoberfläche tatsächlich ankommt. Luxmeter bekommst du ab 20€.

Du brauchst bei einer 280 W Glühlampe eine Sonnenbrille?

An einem hellen Sonnentag haben wir am Boden ungefähr 100.000 Lux, an einem bedeckten Tag im Sommer etwa 20.000 Lux und im Schatten um die 10.000 Lux. Dafür sind Pflanzen ausgelegt. Um Kübelpflanzen zu überwintern braucht man zumindestens 700 Lux, nur damit sie nicht rückwärts wachsen. Die Beleuchtungsstärke lässt sich auch nur sehr eingeschränkt durch eine Verlängerung der Beleuchtungsdauer ausgleichen, alles über 12 Stunden macht keinen Sinn, weil Pflanzen über einen Zyklischen Stoffwechsel verfügen.

Ich würde dir empfehlen einen günstigen Luxmeter zu erstehen und nachzumessen was bei deinen Pflanzerln wirklich ankommt.

Das dein rotlaubiges Basilikum eingegangen ist liegt daran das rotlaubige Pflanzen mehr Licht als grünlaubige brauchen, sozusagen eine eingebaute Sonnenbrille

Wenn Gurken, Zucchini oder Kürbisse bitter schmecken nicht essen. Problem gelöst.

@Hood Chlordioxid hat ein komplettes Wirkspektrum schon bei 5ppm kalt, kannst es also ruhig verdünnen.
Zur Trinkwasseraufbereitung ist übrigens nur Salzsäure als Aktivator geeignet.

Die Menge hängt von der Qualität des Wassers ab. Trinkwasser hierzulande kann man mit einem Tropfen aktivierten Chlor haltbar machen, wenn es aus einer Pfütze kommt braucht es schon ein vielfaches davon bis es keimfrei wird. Da es nicht gesundheitsschädlich ist, ist die höhere Dosierung vernünftiger. Der Geschmack ist halt nicht so prickelnd, wenn man es vor dem Trinken zusätzlich zur Einwirkzeit offen stehen lässt geht es aber.

Reinigen mit heißem Wasser und Geschirrspültabs, desinfizieren mit Chlordioxid.

Zitat

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Apokalypse (griechisch ἀποκάλυψις „Enthüllung“, wörtlich „Entschleierung“

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https://de.m.wikipedia.org/wiki/Apokalypse
Es ist also jedes mal eine Apokalypse wenn es einem wie Schuppen von den Augen fällt.

Es ist sinnvoll Pflanzen im Haus zu ziehen, aber halt eher nicht Kraut oder Erdäpfel.
Microgreens, Weizen oder Gerstengras und Dergleichen haben hohe Närstoffdichten und sind als Ergänzung zu lagerfähiger Nahrung sehr wertvoll.

Prunus Spinosa/ Schlehdorn.
Pflegeleicht, günstig, gemein.
Blüht zeitig im Frühjahr, gute Bienenweide und essbare Früchte hat man auch

Wer nach dem Genuß von dunkler Schokolade, Hartkäse oder Rotwein zu Migräne neigt, muß auch bei Thunfisch oder Sardinen( besonders in Öl) aus Dosen aufpassen. Der Histamingehalt des Dosenfisches steigt während der Lagerung an und kann Migräneattaken auslösen.

Es gibt die Kleineren, die hält das Ceranfeld aus, die größeren darf man entwerder nicht ganz anfüllen wenn man es am Ceranfeld machen will, oder man nimmt einen Hockerkocher mit Gas.

@Rock exotisch heißt nicht unbedingt das sie rauhes Klima aushalten. Wenn Pfirsiche und Marillen bei dir wachsen kannst du auch Mandelbäume setzen. Ich würde dir auf alle Fälle zu einer Pflanzung im Frühjahr raten und darauf zu achten das das Holz gut ausreifen kann.

Mandeln gedeihen grundsätzlich im Weinbauklima.
Wenn aber das Mikroklima günstig ist gedeihen sie auch in etwas raueren Lagen, an einer geschützten Südwand, in einem warmen Innenhof,...
Ich würde in einer regionalen Baumschule nachfragen.

Fermentieren kann man allerlei, Salzgurken sind milchsauer die kennt wahrscheinlich jeder, aber auch ganze, kleine Äpfel, Hühnerfutter oder Kompost (nennt sich dann Bokashi) kann man milchsauer vergären.
Zum Starten braucht man einfach einwandfreies Obst oder Gemüse, saubere Behälter die sich luftdicht verschließen lassen und wenn irgendwie möglich Starterkulturen von einer gelungenen Gärung.
Alles was nicht genug eigenen Saft lässt muß man halt mit Salzwasser auffüllen, den Salzgehalt kann man aber zu einem gewissen Grad dem eigenen Geschmack anpassen.
Einfach einfüllen, zusehen daß die Flüssigkeit alles gut bedeckt, beschwehren und verschließen. Am Anfang bei Zimmertemperatur gehen lassen, dann Kellerkühl fertig werden lassen. Grundsätzlich hält sich das recht lange, aber wenn man dauernd etwas entnimmt kommt Sauerstoff dazu und es kann verderben. Also ist es besser das Gurkenglas in den Kühlschrank zu stellen sobald es angebrochen ist. Sauerkraut im großen Gärtopf ist mir eigentlich noch nie schlecht geworden (sofern Wasser in der Rille ist!), das lagere ich immer einfach im Keller.
Feinere Gemüse, wie Karfiol oder Karotten mache ich gleich in kleineren Gläsern die sich leicht auf einmal aufessen lassen.
Es ist übergaupt keine Hexerei, wer ein Glas ausprobieren möchte kann einfach statt des Deckels einen Nitrilhandschuh während der starken Gärung drauftun, das reicht als Druckausgleich aus und hält den Geruch drinnen. Wenn es fertig ist den Deckel draufschrauben.
Nicht nur der Vitamin C Gehalt, sondern die sehr positiven Auswirkungen auf die Darmflora (sofern es roh verzehrt wird) sprechen dafür wenigstens einen Teil der Vorräte zu fermentieren.