Abgelaufenes sollte gegessen weden bevor es läuft, ist aber doch einige Zeit über das Mhd hinaus haltbar. Wissen wir eigentlich eh alle, aber hier ein Test dazu:
Zitat
Test: 14 Tage abgelaufene Lebensmittel einwandfrei
Die meisten Lebensmittel sind auch weit nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums (MHD) noch einwandfrei. Das zeigt ein aktueller Test von Greenpeace. Die Umweltschutzorganisation ließ zehn Lebensmittel, darunter Käse, Eier, Salami, Joghurt und Kuchen, im Labor untersuchen. Das Ergebnis: Auch 14 Tage nach der Frist waren alle Produkte unbedenklich genießbar.