Pak bung - Wasserspinat.
In Thailand wächst das am Flussufer im Flachwasser. Früher haben das die armen Leute geerntet, heute nicht mehr, das Wasser ist zu schmutzig.
Es wird gekocht und ist Bestandteil von billigen Thai-Gerichten. Man kann es essen, aber es schmeckt nicht gut, da könnte man Gras auch essen.
Man bekommt es auf dem Markt zu kaufen. Anscheinend wird es von den Gärtnern im eigenen Teich gezogen.
Es enthält nur wenig Nährstoffe.
http://www.saveurs-thailandaises.com/med...seron-d-eau.jpg
ups, das ist der falsche Strang.
