Bis jetzt habe ich ja eher unser Fleisch für den TK vakuumiert, dafür verwende ich extra starke Beutel die für mein Vakuumiergerät vorgeschlagen werden.
Bei günstigeren (normalen) Gefrierbeutel habe ich die Erfahrung gemacht ist a) der Absaugeffekt deutlich geringer und b) entstehen da auch am ehesten Schäden.
Nun beginne ich ja damit meine trockenen Nahrungsmittel zu vakuumieren und bin dabei auch auf die Variante Alubeutel gestossen.
Bin dabei auch auf diese Seite gestossen http://www.vakuumtuete.de/shop/Shop_List...ppe=1&Rubrik=42
Verwendet von euch jemand Alubeutel für die Langzeitlagerung?
Sind diese sinnvoller, weil eben lichtundurchlässig?
Tags: Vakuumierfolien, Vakuumierbeutel, Vakuumverpackungen, Vakuumiermaschine, Vakuumiergerät
Alubeutel vs. Plastikbeutel
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Ich verwende diese hier: http://www.mediamarkt.at/de/product/_cas...k--1199242.html
Alu Beutel habe ich auch schon probiert, aber von einem anderen Hersteller und die hat mein Vakuumiergerät nicht geschafft. Ich bin mit durchsichtigen Beuteln zufrieden, da sehe ich auf Anhieb was drinnen ist.
Diese hier klingen interessant, ich werde mal zur Probe was bestellen.
Ergänzung: 7,50 € Versandkosten nach AT, das ist mir zu teuer -
Hallo,
Die Alubeutel haben diese Riefen nicht, durch die die Luft abgesaugt wird (mir fällt momentan der Namen nicht ein). Deshalb braucht man dafür ein eigenes Vakuumiergerät. Außerden sind sie schwerer zu verschweißen.
Wo ich beide Sorten Beutel schon gesehen habe ist das Lagerhaus. Die haben sehr viele Sachen die man haben möchte (Ich zumindest :))
Gruß
Gerald -
Zitat von Kern im Beitrag #4
Hallo,
Die Alubeutel haben diese Riefen nicht, durch die die Luft abgesaugt wird (mir fällt momentan der Namen nicht ein). Deshalb braucht man dafür ein eigenes Vakuumiergerät. Außerden sind sie schwerer zu verschweißen.
Wo ich beide Sorten Beutel schon gesehen habe ist das Lagerhaus. Die haben sehr viele Sachen die man haben möchte (Ich zumindest :))
Gruß
GeraldStimmt. Das Lagerhaus hat gute Angebote zum Thema Vakuumverpacken.
Meiner Meinung nach hängt auch viel davon ab, dass man ein HOCHWERTIGES Vakuumiergerät hat.
Ich verarbeite 8 - 12 Stück Wild aller Grössen für den erweiterten familären Eigenverbrauch.
Da merkt man schnell, wo die Grenzen billiger Vakuumgeräte sind.
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Zitat von Timmy im Beitrag #8
@Varminter jup genau die meinte ich auch [Blockierte Grafik: http://img.homepagemodules.de/smile.gif]Wir verstehen uns da, aber ich wollte es für die User, denen die genauen Bezeichnungen der Landmärkte nicht geläufig sind, genauer machen. Sonst suchen sie womöglich beim Obi nach Schlachtbedarf...[Blockierte Grafik: http://img.homepagemodules.de/oh.gif]
Die Lagerhäuser sind ja auch mehr eine ländliche Sache, wo mehr Landwirte wohnen.
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Hallo,
komisch, ich kenn die nur unter Lagerhaus, Landmarkt sagt mir gar nichts
Und es gibt auch eins in Klafu. Da hats dann nicht so arg viele Bauern
Aber es wird wohl überall etwas anders sein. (Am Besten man nimmt die, wo der Assinger dafür Werbung macht)
gruß
Gerald -
Ok, das ist gemeint: http://www.lagerhaus.at/sortiment+2500++2090997+12808
Es haben nicht alle Lagerhausfilialen das volle Sortiment, zumindest in der Filiale die ich öfters heimsuche ist aber die Beratung sehr gut und Bestellungen einfach und flott verfügbar. -
@Timmy: nicht nur du. Ich habe die Folien in "meinem" Landforst gezielt gesucht und trotzdem nicht gefunden. Du weisst ja, der Blick von uns Männern ist spähend in die Ferne gerichtet, der Blick der Frauen zum Beeren - & Wurzelsammeln auf den Nahbereich fokusiert. Darum habe ich das getan, was verständige Männer in solchen Fällen tun: weibliches Verkaufspersonal in Marsch gesetzt, um mir das Zeug zu zeigen. [Blockierte Grafik: http://img.homepagemodules.de/smokin.gif]
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Zitat von Timmy im Beitrag #3
Denke auch das die dickeren Plastikbeutel von meinem VC200 ausreichend sind, vor allem wenn man dann das ganze auch noch zusätzlich in eine Tonne packt.
Mich hat halt interessiert was da jetzt genau den Unterschied zwischen Plastik und Alu ausmacht in der Langzeitlagerung und ob jemand schon Erfahrung damit hat.Freut mich wenn ich Dir helfen kann. Der unterschied zwischen Plastik und Alu ist leider eklatant!
Sauerstoffdurchlässigkeit typischer Aluverbundbeutel:
0,01 cm³/m²d
Sauerstoffdurchlässigkeit typische durchsichtige Vakuumfolie:
50 cm³/m²d
5000 mal mehr Sauerstoff ist halt krass