Ich hab beim stöbern einige Alternativen zu Getreidemehl gefunden. Abgesehen von denen die sowieso kein Getreidemehl vertragen, ist es vielleicht interessant zu wissen was man für Alternativen hat dazu.
Ich fang mal mit den selbstsammel Alternativen an. Da wir bei uns in Europa aber keinen Reis usw. anbauen würd ich mich freuen wenn noch andere Sorten an Mehl in diesen Beitrag kommen. Vielleicht auch noch mit Tipps, Tricks und Rezepten.
Bucheckernmehl:
https://www.youtube.com/watch?v=czac5MdXRLY&t=11s
Eichelmehl:
https://www.youtube.com/watch?v=UuFGiPILO6o&t=16s
(Ess)Kastanienmehl:
https://www.youtube.com/watch?v=VIQ5uaPQRFs
Mandelmehl/Haselnussmehl:
https://www.youtube.com/watch?v=2neVBMO9FzI
Maismehl:
Buchweizenmehl:
https://www.youtube.com/watch?v=sKSJQhAtstg
Kartoffelstärke/Kartoffelmehl:
https://www.youtube.com/watch?v=QjzdIYoIqrw