https://www.digital.wienbibliothek.at/
Unter Erster Weltkrieg findet man viele eingescante Bücher (PDF) zu verschiedenen Preller relevanten Themen ( Kochen, Einkochen, Dörre, Einsieden, ..)
Rechts oben gibt es auch ein Suchfeld.
www.digital.wienbibliothek.at/
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Das ist echt ein guter Hinweis! Viel interessantes Material dort!
Danke. -
@ Hannesh super, sehr interessant, vielen Dank!
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Danke, ich werd mich bei Gelegenheit (sprich in der Firma, wenn nix los ist ^^) damit beschäftigen
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Ich habe mir mitwerweile 11 pdf's runtergeladen.
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hast du schon empfehlungen und willst die verlinken?
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Folgende hab ich schon angelesen:
1. Die Kochkiste von Ida Bock
2. Erstes National-Kochbuch in praktisch unterrichtenden Gesprächen zwischen Koch, Köchinn und den ihrer Belehrung übergebenen Kunstbeflissenen
Das 2. Ist von 1838 und sehr umfangreich, über 400 Seiten.