Mein Kind hat sich heute bayrischen Wurstsalat zum Frühstück gewünscht. Da er gestern einige sehr gute Schulnoten bekommen hat, habe ich den Wunsch erfüllt.
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PS: Das Weißbier bekommt das Kind natürlich nicht. Das genießt der PreppiPeppi heute abend. 
Du weißt, dass man Ingwer einfrieren kann?
Nein, wusste ich nicht! Danke für den Tipp!
Blunzengröstel mit Sauerkraut (2).JPG
"Blunzengröstel mit Sauerkraut"
Erdäpfel aus Keller, Sauerkraut in 450g Beutel das mehrere Monate gelagert werden kann.
Leider finde ich EFKO Sauerkraut in aluminisierten (?) Beutel, das über ein Jahr lagerfähig war, nicht mehr
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Leider finde ich EFKO Sauerkraut in aluminisierten (?) Beutel, das über ein Jahr lagerfähig war, nicht mehr
Vielleicht schmeckt dieses Sauerkraut in der Dose von EFKO ähnlich ?
https://www.efko.at/de/produkte/gastronomie/sauerkraut/
ist aber möglicherweise nur im (Gastro-)Großhandel erhältlich ? Falls ja, kann Dir aber sicher geholfen werden.
Bei uns gibts gleich Bapao (gefüllte, gedämpfte Brötchen), frei, gaaanz frei nach diesem Rezept:
Wenn ich ein Bambus-Dämpfkörbchen hätte, wäre es ein Rezept, das ich ohne Strom machen könnte. (Hätte hätte Fahrradkette). In meinem Fall halt mit einem elektr. Dämpfer.
Dazu einen Salat aus
Eisbergsalat, Salatgurke, getrocknete Zwiebeln, Joghurt, S&P, eine Prise Zucker, Dill und frische Petersilie
Ich hab´s gerade so ein bisschen gehabt, aber vllt gelingt es mir, noch ein oder zwei Fotos nachzureichen. Bevor ich einschlafe. War irgendwie ein anstrengender Tag.
Ingwer friere ich immer ein, die normale Supermarktration ist fürs sofortige Verbrauchen einfach zu groß, auch wenn meine Frau gerne mal Ingwertee trinkt.
Gleich in passende Stückchen schneiden und bei Bedarf aus der Box holen.
Tipps zur Verwendung: Ein Stück in die Kürbissuppe mitpürieren. Und der Klassiker: kleingeschnitten mit Knoblauch und Chili in Öl anbraten als Basiswürzung für zB ein Karfiolcurry oder gebratenen Reis oder ....
Leider finde ich EFKO Sauerkraut in aluminisierten (?) Beutel, das über ein Jahr lagerfähig war, nicht mehr
Gerade nachgeschaut, ich hab einige Packerl eingelagert.
Das nennt sich Seeburger Sauerkraut, es steht nur ganz winzig Efko drauf und hat eine silberfarbige Kunststoffverpackung.
Gekauft? bei Spar oder BILLA, haltbar bis ca. Jahresende.
Hatte gaaaaanz viel Ingwer im Biokisterl. Außer Karotten-Ingwersuppe, Mangolassie und Chinafood fällt mir nicht viel ein, was ich damit machen könnte (den Tee mag ich nicht, zu intensiv).
Falls ihr Ideen habt, bitte im Rezeptteil posten!
Kandieren würde auch gehen, Rezept! hab ich leider noch nie ausprobiert nur gekauft, schmeckt aber sehr gut
Öfter hab ich den Ingwer schon einfach geschält und etwas zerkleinert, und mit satt Zucker in ein Schraubdeckelglas geschichtet.
Hat immer funktioniert, auch in Currys oder anderen Asia Rezepturen stört der Zucker nicht.
Am WE ein Glas Ingwermarmelade gekauft, war bei SPAR in Aktion, absolut super Geschmack.
Bei mir gabs heute Morgen Brötchen mit Radieschen&Radieschen Microgreen&Rotklee Microgreen & Paprika ...
Und heute Abend gab es Hackfleisch-Reis-Pfanne
Bapao von gestern:
Heute gibt´s nur "Dosenfutter", nämlich einen Hühner-Nudeltopf aus dem Notvorrat (kurz vor MHD). Dazu wiederum einen Salat.
Bapao von gestern:
Die sehen aber supi aus . . . . gefüllt???
Haben wir da schon ein Rezept? Wenn nicht, bitte sehr darum.
paperprepper , schau mal #945 hier im thread.
Da findest Du das Basis-Rezept.
Meins hat kleinere Abwandlungen, alleine schon deshalb, weil ich nicht alle angegebenen Gewürze da habe.
Ich mache immer 16 Bapaos aus dem Teig, für die Füllung reicht auch 350g Hackfleisch. Ich mische meistens noch ´ne sehr fein gehackte Möhre unter die Masse (vor dem Braten).
Alles anzeigenpaperprepper , schau mal #945 hier im thread.
Da findest Du das Basis-Rezept.
Meins hat kleinere Abwandlungen, alleine schon deshalb, weil ich nicht alle angegebenen Gewürze da habe.
Ich mache immer 16 Bapaos aus dem Teig, für die Füllung reicht auch 350g Hackfleisch. Ich mische meistens noch ´ne sehr fein gehackte Möhre unter die Masse (vor dem Braten).
Bist du vielleicht so nett und schreibst Dein "Pi Mal Daumen" Rezept in die Rezeptecke?
Die Frau hat gestern am Abend schon vorgekocht & es gibt Boeuf Stroganoff. Meine Aufgabe ist gerade noch die Nudeln zu kochen.
Hatte gaaaaanz viel Ingwer im Biokisterl. Außer Karotten-Ingwersuppe, Mangolassie und Chinafood fällt mir nicht viel ein, was ich damit machen könnte (den Tee mag ich nicht, zu intensiv).
Falls ihr Ideen habt, bitte im Rezeptteil posten!
Hab irgendwo gelesen, man kann ihn weiterwachsen lassen - klang unkompliziert (einfach eingraben und feucht halten)
Hab irgendwo gelesen, man kann ihn weiterwachsen lassen - klang unkompliziert (einfach eingraben und feucht halten)
Das klappt wenn man Glück hat blüht er sogar. Dafür wird er eingebuddelt und an den "Knoten" gibt es Stängel nach oben.
Heute gabs bei mir Resteverwertung "Wraps".
=> Joghurt, Tomate, Camembert, Rotklee
=> Frischkäse, Tomate, Radieschen
=> Guacamole, Tomate
Jetzt bin ich satt, suche aber noch nen Nachtisch