Schon im Altertum wurde Honig zur Wundversorgung eingesetzt, jetzt wird er wieder verwendet:
Zitat
Honig als Heilsalbe
Honig wird in der Medizin als Wundheilmittel wiederentdeckt. Schon Griechen und Römer haben damit Verletzungen behandelt. Heute trägt er vor allem bei Verbrennungen und schwer heilenden Wunden zur Heilung bei.
Im Salzburger Unfallkrankenhaus (UKH) entdeckte man Honig wieder als Wundheilmittel. In Gelform wird er regelmäßig eingesetzt - wie bei Verbrennungen oder bei schwer heilenden Wunden. Stefan Breitfuß, akademischer Wundmanager, sagte, dass der Honig vor allem durch den hohen Zuckergehalt wirke. „Er entzieht der Wunde Flüssigkeit, dadurch sterben die Bakterien ab.“
Quelle: http://salzburg.orf.at/news/stories/2771308/
Eine Freundin, die Krankenschwester, ist hat mir erzählt das sie Honigpflaster mit großem Erfolg bei wundgelegenen Patienten angewandt hat.
Soweit ich weis wird der Honig für medizinische Anwendungen durch Gammastrahlung keimfrei gemacht.
Im Shtf Fall wird es zur Not wohl auch roher Honig tun, nachdem die Menschen der Antike es auch überlebt haben.