Ganz doofe Frage warum genau 630g. Ist das ein Österreichisches Standardrezept?
Keine doofe Frage. Das hatte ich schon erwartet. Ich friere das Rotkraut ( und auch vieles andere) gerne in quaderförmigen Plastikdosen ein, um das Gefriergut dann platzsparend in den Tiefkühler einlagern zu können. Und in diese Dosen haben genau diese 630 g fertig gekochtes Rotkraut reingepasst, deshalb dieses Gewicht.
Das Rezept kenne ich seit meiner Kindheit und uns schmeckt es so am besten. Allerdings kommt dann zu Weihnachten noch etwas Gänsefett mit rein.